Owczarstwo: nauka o wełnie, rassach, hodowli, żywieniu i o chorobach owiec autorstwa Juliusza Sypniewskiego (1883)
Dzieło Juliusza Sypniewskiego to klasyczna, dziewiętnastowieczna rozprawa poświęcona owczarstwu, która łączy naukowy rygor z praktycznym podejściem do hodowli owiec. Już na drugiej stronie książki widoczna jest staranna struktura publikacji, obejmująca zagadnienia dotyczące wełny, ras owiec, zasad hodowli, żywienia oraz chorób tych zwierząt. Autor, znany ziemianin i praktyk, dzieli się wiedzą zdobytą zarówno z literatury zagranicznej, jak i z własnych doświadczeń, co nadaje publikacji wartość nie tylko teoretyczną, ale i użytkową.
Styl pisania Sypniewskiego jest jasny i uporządkowany, choć nie pozbawiony typowych dla epoki ozdobników językowych i dygresji. Szczególnie interesujące dla współczesnych badaczy historii gospodarki wiejskiej mogą być rozdziały poświęcone klasyfikacji wełny oraz analizie ras, w tym ich przydatności do warunków panujących w Królestwie Polskim i Galicji.
To dzieło, choć dziś już nieaktualne w zakresie szczegółowej wiedzy weterynaryjnej czy genetycznej, pozostaje cennym źródłem do badań nad historią rolnictwa, rzemiosła włókienniczego oraz kulturą materialną XIX-wiecznej wsi.
